Franklin

Écrits gastronomiques : Almanach des gourmands (première année : 1803) et Manuel des amphitryons (1808) / par Grimod de La Reynière ; texte établi et présenté par Jean-Claude Bonnet.

Author/Creator:
Grimod de La Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent, 1758-1837.
Publication:
[Paris : Union générale d'éditions, 1978.]
Format/Description:
Book
438, [10] p. ; 18 cm.
Series:
10/18 [i.e. Dix/dix-huit] ; 1261
Status/Location:
Loading...

Get It

Details

Other Title:
Almanach des gourmands
Manuel des amphitryons
Subjects:
Gastronomy.
Place of Publication:
France Paris.
Notes:
"Réunit des extraits de l'Almanach des gourmands de 1803 et du Manuel des amphitryons."--Bibl. de la Fr.
Includes bibliographical references (p. 435-438).
Local notes:
Nick Malgieri Culinary Archive and Library copy presented to the Penn Libraries in 2015 by Nick Malgieri.
Penn Provenance:
Malgieri, Nick (donor) (Malgieri Collection copy)
Penn Chronology:
1978
Contributor:
Bonnet, Jean-Claude.
Nick Malgieri Culinary Archive and Library (University of Pennsylvania)
Culinary Collection (University of Pennsylvania)
ISBN:
2264009357 :
OCLC:
5074254