Franklin

Desde los Andes al mundo, sabor y saber : Primer Congreso para la Preservación y Difusión de las Cocinas Regionales de los Países Andinos : Lima, Perú, noviembre 2003.

Other Title:
Desde los Andes al mundo, sabor y saber : Primer Congreso para la Preservación y Difusión de las Cocinas Regionales de los Países Andinos
Publication:
Lima, Perú : Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2005.
Conference Name:
Congreso para la Preservación y Difusión de las Cocinas Regionales de los Países Andinos (1st : 2003 : Lima, Peru)
Format/Description:
Conference/Event
Book
426 p. ; 26 cm.
Subjects:
Cooking -- Andes Region -- Congresses.
Cooking, Latin American -- Congresses.
Notes:
Includes bibliographical references.
Local notes:
Acquired for the Penn Libraries with assistance from the Class of 1891 Department of Arts Fund.
Contributor:
Universidad de "San Martín de Porres.". Escuela Profesional de Turismo y Hotelería.
Class of 1891 Department of Arts Fund.
ISBN:
9972541436
9789972541438
OCLC:
68045655
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