Franklin

Comida [electronic resource] : prazeres, gozos e transgressões / Angelina Bulcão Nascimento.

Author/Creator:
Nascimento, Angelina Bulcão, author.
Publication:
Salvador, Brazil : EDUFBA, 2007.
Format/Description:
Book
1 online resource (288 pages) : digital, PDF file(s).
Edition:
Second edition revised and enlarged.
Status/Location:
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Details

Subjects:
Anthropology -- Food.
Form/Genre:
Electronic books.
System Details:
Mode of access: internet via World Wide Web.
text file
Summary:
Neste livro a autora enfoca vários aspectos que se entrelaçam, para que o objetivo de ampliar a questão da alimentação para além da nutrição, seja alcançado. Este é um livro que, pela originalidade de seu enforque, pelo cuidado na pesquisa dentro de uma área que, afinal, atinge a todos, não pode deixar de despertar grande interesse. E de ensinar a ver aspectos da realidade em que as pessoas estão imersas e, por isso, cegas para eles. É uma leitura proveitosa, enriquecedora, erudita e, em grande parte - o que parece cada vez mais raro - despretensiosamente divertida.
Notes:
Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph
Includes bibliographical references.