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I dolci fatti da me : zucchero a velo / Francesca Maria Sole.

Author/Creator:
Sole, Francesca Maria.
Other Title:
Zucchero a velo
Publication:
[Roma] : Edizioni Paoline, [1981].
Format/Description:
Book
340, [12] pages, [16] leaves of color plates : illustrations ; 18 cm.
Subjects:
Desserts -- Italy.
Cooking, Italian.
Place of Publication:
Italy Rome.
Contents:
Paste di base
Un lattiginoso mare di creme e di salse dolci
Un fantasioso carosello di dolci al cucchiaio
Un arcobaleno di dolci alle frutta
L'internazionale delle torte
Fraganza di dolci fritti
Una nuvola di pasticcini e biscotti
Il dolce cesellato nel freddo
Esplode la festa dei bambini
Poche gemme di confetteria
Il vino giusto per il dolce giusto
Cottura zucchero e gradazione sciroppo.
Notes:
"69A 19"
Local notes:
Nick Malgieri Culinary Archive and Library copy presented to the Penn Libraries in 2015 by Nick Malgieri.
Penn Provenance:
Malgieri, Nick (donor) (Malgieri Collection copy)
Penn Chronology:
1981
Contributor:
Nick Malgieri Culinary Archive and Library (University of Pennsylvania)
Culinary Collection (University of Pennsylvania)
ISBN:
8821500764 :
OCLC:
1002878849
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