Franklin

Il vero re dei cucinieri, ovvero, L'arte di cucinare con economia e secondo il gusto degli italiani / di G. Belloni.

Author/Creator:
Belloni, G.
Other Title:
Arte di cucinare con economia e secondo il gusto degli italiani
Cucina degli stomachi delicati
Edition:
Nuova edizione riveduta e correta.
Publication:
Milano : Editrice Lucchi, 1970.
Format/Description:
Book
255 pages ; 18 cm
Subjects:
Cooking, Italian.
Cooking, Italian.
Place of Publication:
Italy‏ Milan‏.
Notes:
"Contiene tutto ciò che occorre per saper ordinare e servire un buon pranzo con i sistemi più recenti per fare confetture, liquori, rosoli, gelati, dolci di cucina e pasticceria."
Includes index.
Local notes:
Malgieri Collection copy has some leaves uncut.
Nick Malgieri Culinary Archive and Library copy presented to the Penn Libraries in 2015 by Nick Malgieri.
Penn Provenance:
Malgieri, Nick (donor) (Malgieri Collection copy)
Penn Chronology:
1970
Contributor:
Culinary Collection (University of Pennsylvania)
Nick Malgieri Culinary Archive and Library (University of Pennsylvania)
OCLC:
1002872055
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