Franklin

Rencontres savoureuses : petit traité de l'excellence française / Alain Ducasse ; en collaboration avec Christophe Duchatelet.

Author/Creator:
Ducasse, Alain.
Publication:
[Paris] : Plon, [1999].
Format/Description:
Book
255, [9] pages. 23 cm.
Status/Location:
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Details

Subjects:
Gastronomy -- France.
Food habits -- France.
Food habits.
Gastronomy.
France.
Place of Publication:
France Paris.
Contents:
Périgord
Méditerranée
Landes
Noirmoutier
Bretagme
Centre
Alsace
Les vins
Corse
Le final.
Notes:
"Achevé d'imprimer en septembre 1999."
Penn Provenance:
Malgieri, Nick (donor) (Malgieri Collection copy)
Penn Chronology:
1999
Contributor:
Duchatelet, Christophe.
Nick Malgieri Culinary Archive and Library (University of Pennsylvania)
Culinary Collection (University of Pennsylvania)
ISBN:
2259191053
9782259191050
OCLC:
46352582