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Le nécessaire et le superflu : le paysan consommateur : actes des XXXVIes Journées internationales d'histoire de l'abbaye de Flaran, 17 et 18 octobre 2014 / Guilhem Ferrand et Judicaël Petrowiste (dir).

Publication:
Toulouse : Presses universitaires du Midi, [2019]
Conference Name:
Journées internationales d'histoire (36th : 2014 : Abbaye de Flaran)
Series:
Flaran (Series) ; 36.
Flaran, 0290-2915 ; 36
Format/Description:
Conference/Event
Book
292 pages : illustrations, maps ; 24 cm.
Subjects:
Peasants -- Europe -- Economic conditions -- Congresses.
Peasants -- Europe -- Social life and customs -- Congresses.
Consumption (Economics) -- Europe -- History -- Congresses.
Excavations (Archaeology) -- Europe -- Congresses.
Europe -- Economic conditions -- Congresses.
Europe -- Antiquities -- Congresses.
Antiquities.
Consumption (Economics)
Economic history.
Excavations (Archaeology)
Peasants -- Economic conditions.
Peasants -- Social life and customs.
Europe.
Form/Genre:
Conference papers and proceedings.
History.
Summary:
"Longtemps associé au stéréotype d'un producteur campé sur des pratiques routinières et un mode de consommation subi privilégiant l'autarcie, le paysan du Moyen Âge et de l'Époque moderne fait aujourd'hui figure d'acteur pleinement intégré aux circuits d'échanges et ouvert aux produits et aux idées de son temps, dont les stratégies eurent un rôle fondamental dans les dynamiques économiques européennes. Le présent ouvrage, qui rassemble les actes des 36es Journées internationales d'histoire de Flaran, s'inscrit dans ce mouvement en proposant, pour la première fois, de saisir le paysan avant tout en tant que consommateur, dont les pratiques sont interrogées sur le temps long. Historiens et archéologues y confrontent les résultats de leurs enquêtes sur les habitudes alimentaires, l'équipement domestique ou les niveaux de vie, et examinent l'impact des choix de consommation paysans sur l'économie "englobante" entre le xie et le xvIlIe siècle. Des diverses contributions proposées par des spécialistes européens reconnus de l'histoire des pratiques de consommation, ressort l'image d'une paysannerie éminemment contrastée qui présente, au gré des époques, des régions et des inégales disponibilités économiques, un large spectre de comportements, depuis la stricte autoconsommation fondée sur la mobilisation des ressources disponibles localement jusqu'à la participation résolue aux modes impliquant l'acquisition sur les marchés de produits vestimentaires ou alimentaires importés. De ce premier état des lieux, aux perspectives renouvelées, émerge ainsi un certain nombre de pistes de recherche appelées à de fertiles développements."--Page 4 of cover.
Contents:
Le paysan des époques médiévale et moderne est-il un consommateur comme les autres ?
Pt. 1. Etudes de cas
La consommation alimentaire des paysans lombards (XIIe
XV siècle)
La consommation de produits textiles en milieu paysan (Catalogne, XIIIe
XIVe siècles)
Le nécessaire et le superflu dans l'équipement céramique du paysan en Méditerranée occidentale du XIe siècle à la fin du Moyen Âge
Les paysans consommateurs et les vestiges fauniques archéologiques : une fausse évidence
Coquillages dans le seau du paysan au Moyen Âge et à l'Époque moderne
La consommation populaire de vin au pays basque au XVIIe siècle
La diffusion de boissons exotiques chez les paysans ligériens et bretons à la fin du XVIIIe siècle
Pt. 2. Vues d'ensemble
Pourquoi les paysans anglais étaient-ils consommateurs (XIIIe-XVe siècle) ?
Le consommateur paysan, agent des mutations économiques ?
Le cas de la Péninsule Ibérique au bas Moyen Âge
Bruno Blondé, Thijs Lambrecht, Wouter Ryckbosch et Reinoud Vermoesen Consumérisme, révolution agricole et proto-industrialisation dans la flandre et le brabant du XVIIIe siècle : malédiction ou bénédiction ? une synthèse préliminaire
Les mutations des pratiques de consommation des familles dans les campagnes du pays valencien d'après l'étude des contrats de dot du XVIIIe siècle
Consommations paysannes et économie de l'échange en France au XVIIIe siècle
Des mythes de l'autarcie et de la centralité à la centralité décentralité. Logiques spatiales de consommations paysannes sous l'Ancien Régime
Pt. 3. Regards croisés en forme de conclusion
Le paysan consommateur : enjeux d'une problématique
Approcher les consommations paysannes : problèmes et perspectives.
Notes:
Includes bibliographical references.
Contributor:
Ferrand, Guilhem, 1976- editor.
Petrowiste, Judicaël, editor.
ISBN:
9782810705207
2810705208
OCLC:
1089604636
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